JODOK pizza e cucina
PRENDI LA PIZZA E SCAPPA!
Pizze artigianali
fior di latte VEGGIE | € 7
pomodoro, fior di latte e basilico
bufala VEGGIE | € 10
pomodoro, mozzarella di bufala fresca e basilico
acciughe | € 10
pomodoro, acciughe di Sicilia, capperi, crema d’aglio dolce e origano
allergeni: pesce
cavolo nero | € 12
formaggio Salva Cremasco, fior di latte, guanciale croccante, cavolo nero saltato e salsa all’uva passa
allergeni: frutta a guscio
ristretto di pomodoro | € 10
fior di latte, sugo ristretto di pomodoro, ricotta e basilico
‘nduja | € 13
pomodorini arrosto, fior di latte, ‘nduja, cipolla rossa caramellata e crema di gorgonzola dolce con cornicione ripieno di ricotta
carciofi | € 12
crema di carciofi, fior di latte, prosciutto cotto arrosto e fonduta di Pecorino Romano
allergeni: pesce
cavoli VEGAN | € 11
crema di broccoletti, cimette di cavolfiore, broccolo romanesco e broccoletti saltate al peperoncino e peperone crusco
salsiccia | € 12
crema di porri, fior di latte, salsiccia e scaglie di Pecorino di Pienza
focaccia farcita VEGAN | € 9
focaccia farcita con verza stufata, pomodori secchi, olive taggiasche e capperi
Tutte le pizze contengono glutine. Le opzioni vegan sono senza lattosio.
La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti.
Dolci fatti in casa
frambola ai lamponi con chips di riso alla vaniglia | € 6
allergeni: uova, latticini, frutta a guscio
éclair con crema al caramello salato e streuzle al cacao | € 6
allergeni: frutta a guscio, glutine, uova, latticini
pan di banana, crema montata al caffè e banane caramellate | € 6
allergeni: glutine, latticini, uova
Birre artigianali
in bottiglia 33cl di Birrificio Lariano | € 6
American IPA
Blanche Bloom
Ray IPA New Age
Bibite | € 3,5
Lurisia chinotto, gazzosa, tonica, aranciata
MoleCola*
MoleCola Zero*
* autentica cola italiana, buona anche nel sociale perché sostiene la Onlus Renken.
molecola.it