LAVORA CON NOI

Carica ideale e passione sociale restano le molle più forti del lavoro che, dal 1994, Olinda svolge nell’ex Ospedale Psichiatrico Paolo Pini di Milano e sono gli ingrediente indispensabili per la buona riuscita dei nostri progetti e per la qualità del nostro lavoro.

Invio candidature
personale.olinda@gmail.com

Cerchiamo una figura nel ruolo di Chef

Sei la persona giusta se:

– hai l’esperienza necessaria per organizzare e gestire una grande cucina in ogni suo aspetto: gestione del team di cucina, creazione e variazione dei menu, preparazione e presentazione dei piatti, gestione degli approvvigionamenti e verifica degli ordini alimentari;
– hai un forte interesse verso l’imprenditoria sociale, dal momento che la nostra mission è l’inclusione lavorativa di persone svantaggiate.
– sei appassionato/a di cibo di qualità, scelta accurata delle materie prime e dei prodotti stagionali, cucina sostenibile e scelte alimentari sostenibili;
– sai porre attenzione agli obiettivi di food cost, budget e sviluppo del fatturato del ristorante;
– sei una persona che sa organizzare, programmare e pianificare le attività di cucina in compresenza di ristorante e attività di catering;
– hai voglia di imparare e sai metterti in discussione, e allo stesso tempo sai formare persone più giovani al fine di farle crescere professionalmente.

Se cerchi un ristorante che puoi sentire tuo, con una squadra da costruire insieme, e non hai paura di sporcarti le mani, sei la persona che stiamo cercando!


Cerchiamo una figura nel ruolo di Responsabile di sala

Sei la persona giusta se:

– hai l’esperienza necessaria per organizzare e gestire la sala in ogni suo aspetto: dal coordinamento del team di sala valorizzando le competenze di ciascuno alla predisposizione di turni e orari;
– hai un forte interesse verso l’imprenditoria sociale, dal momento che la nostra mission è l’inclusione lavorativa di persone svantaggiate;
– hai capacità gestionali e organizzative: avrai la responsabilità della cassa, degli ordini, delle forniture e del magazzino;
– sai porre attenzione agli obiettivi di budget e sviluppo del fatturato del ristorante;
– hai competenze enologiche e di somministrazione;
– hai ottime competenze relazionali e comunicative necessarie per interfacciarti con la squadra e con il pubblico e hai praticità nell’uso dei social media;
– sai risolvere i problemi, assegnando le giuste priorità;
– hai voglia di imparare e sai metterti in discussione, e allo stesso tempo sai ascoltare e formare persone più giovani al fine di farle crescere professionalmente.