JODOK pizza e cucina


ANTIPASTI
millefoglie di verdure con pane carasau e pecorino VEGGIE | € 9
brandacujun stoccafisso mantecato alla ligure con olive taggiasche | € 10
bignè ripieni di patè di fegatini, ricotta, ‘nduja e gorgonzola con le nostre marmellate | € 1o

PRIMI
risotto con gamberi e stracciatella mantecato con ‘nduja | € 12
tagliatelle fresche con ragù bianco di stinco e funghi | € 12
vellutata di zucchine profumata al limone con mandorle tostate VEGAN | € 10

SECONDI
cotoletta di sedano rapa con hummus di ceci e verdure croccanti VEGAN | € 12
trancio di ombrina “incartata” in pasta fillo con caponata di verdure | € 14
costolette di agnello alla milanese con tortino di patate e salsa al tartufo estivo | € 16
tartare di vitello con nocciole e porcini croccanti | € 14

DOLCI
éclair alla nocciola con spuma allo zabaione | € 5
pavlova alla lavanda con frutti di bosco | € 5
crema bruciata alla vaniglia | € 5
millefoglie alla ricotta con la nostra marmellata di fichi | € 5


la nostra pizza artigianale

La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti e viene tagliata in 8 fette per garantire il giusto equilibrio di sapori.

fior di latte pomodoro, fior di latte e basilico VEGGIE | € 6
verdure saltate verdure saltate, pomodoro, basilico VEGAN | € 8
baccalà al vapore baccalà al vapore, porri stufati, fior di latte e olive taggiasche | € 12
bufala pomodoro, bufala fresca e basilico VEGGIE | € 9
collinetta collinetta (pancetta cotta e affumicata), fior di latte, patate al rosmarino e funghi porcini | € 13
tartare di vitello tartare di vitello, nocciole, fior di latte, robiola e rucola | € 12
zucchine zucchine, feta, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche e origano | € 10
ventricina vastese ventricina vastese, gorgonzola e fior di latte | € 12
acciughe pomodoro, acciughe di Sicilia, capperi, crema d’aglio dolce e origano | € 10
sugo all’amatriciana sugo all’amatriciana e scaglie di pecorino romano | € 12


la nostra cantina

VINI ROSSI
Nebbiolo d’Alba DOC Rossotto 2015 | € 26
Dolcetto d’Alba DOC Rossotto 2017 | € 20
Barbera d’Asti Da Sul DOCG Laiolo Reginin 2017 | € 20
Grignolino d’Asti L’Intruso DOC Laiolo Reginin 2017 | € 18
Valpolicella Classico DOC Corte San Benedetto 2016 | € 20
Valpolicella Ripasso Cicilio DOC Degani 2018 | € 26
Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT Cecchetto 2018 | € 18
St. Magdalener Messnerhof 2017 | € 26
Sangiovese di Romagna Superiore Ravaldo DOC Stefano Berti 2017 | € 20
Lacrima di Morro d’Alba DOC Marconi 2017 | € 20
Rosso Conero DOC Piantate Lunghe 2015 | € 22
Negramaro del Salento Hisoteray Libera Terra 2017 | € 20
Aglianico Vignantica IGT Selvanova 2012 | € 20
Etna Rosso Barbazzale DOC Cottanera 2018 | € 24

VINI BIANCHI
Roero Arneis Monfrini DOCG Maurizio Ponchione 2018 | € 20
Lugana Corte Anna DOC Anna Palvarini 2018 | € 18
Soave Classico Castello DOCG Cantina del Castello 2018 | € 22
Ribolla Gialla Vigna Runc Collio DOC Il Carpino 2018 | € 24
Friulano Isonzo DOC Feresin Davide 2018 | € 20
Verdicchio di Matelica DOC ColleStefano 2018 | € 20
Pecorino BIO La Canale Cascina del Colle 2018 | € 20
Falanghina DOC Masseria Frattasi 2018 | € 20
Etna Bianco Barbazzale DOC Cottanera 2018 | € 22
Vermentino di Sardegna Smeralda DOC Tenuta Smeralda 2018 | € 24

BOLLICINE
Franciacorta Brut Bosio | € 36
Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG San Giuseppe | € 19

VINI DOLCI
Malvasia Passito Il Negrese | calice € 5

BIRRE | piccola €3,50 | media € 5
Birrificio Angelo Poretti
4 Luppoli Lager
6 Luppoli Bock Rossa
7 Luppoli Non Filtrata Stagionale

BIRRE IN BOTTIGLIA | € 4
Birrificio Angelo Poretti
9 Luppoli American IPA
9 Luppoli Bohemian Pils

BIBITE | € 3
Lurisia gazzosa, aranciata, chinotto, tonica
MoleCola

ACQUA Valverde 75 cl | € 2

AMARI E LIQUORI | € 3
Vecchio Amaro del Capo
Averna
Braulio
Brancamenta
Fernet Branca Lucano
Jägermeister
Montenegro
Mirto
Limoncello
Liquirizia

GRAPPA | € 5
Sarpa Oro di Poli
Morbida Po’ di Poli
903 Barrique Bonaventura Maschio
903 Bianca Bonaventura Maschio
Camerano Barolo


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per garantire la qualità della pizza.


JODOK pizza e cucina è il rifugio perfetto per chi vuole scappare dalla confusione del traffico per immergersi nella calma della natura.

Abbandonate per un istante i rumori e il caos della città e godetevi una pausa pranzo, immersi nel verde del parco del Paolo Pini.

Da primavera a fine estate, bere un bicchiere di vino o cenare all’aperto sotto il pergolato illuminato crea un’atmosfera informale e rilassante.
Per i più piccoli, l’essere in un parco è un richiamo istintivo alla libertà di muoversi e scorrazzare, senza i pericoli della città, magari accompagnati, perché no, da qualche amico a 4 zampe.

JODOK pizza e cucina è nato dall’esigenza di aprire, a metà degli anni Novanta, il cancello dell’ex Ospedale Psichiatrico.
Questo luogo è diventato un tramite quotidiano tra il dentro e il fuori, un punto d’incontro di persone molto diverse fra loro, che difficilmente s’incontrerebbero in altri luoghi in città.


apertura a pranzo
lun > ven ore 12.30 > 14.45
apertura serale
mar > dom ore 19.30 > 23.00
Prendi la pizza e scappa!
mar > dom ore 19 > 22.30

Prenotazione necessaria 
Prenota un tavolo


02 662 201 71
jodok@olinda.org
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Jodok – dal 1998