JODOK pizza e cucina

IL GUSTO DI OLINDA 
… A CASA
Pizze artigianali

fior di latte VEGGIE | € 6
pomodoro, fior di latte e basilico

focaccia farcita VEGAN | € 9
con scarola saltata, olive e capperi

crema di zucca | € 11
crema di zucca, broccoletti, fior di latte e acciughe

bufala VEGGIE | € 9
pomodoro, bufala fresca e basilico

collinetta | € 12
collinetta (pancetta cotta e affumicata), scamorza affumicata e broccoletti

crema di castagne | € 12
crema di castagne, fior di latte, lardo e miele al rosmarino

cime di rapa saltate | € 12
cime di rapa saltate, salsiccia e fior di latte

gorgonzola | € 11
gorgonzola, porri stufati, fior di latte e ‘nduja

acciughe | € 10
pomodoro, acciughe di Sicilia, capperi, crema d’aglio dolce e origano

La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti.


Cucina

lasagnetta bianca con porri, zucca e salsiccia | € 9
timballo di riso con funghi e salsa allo zafferano VEGGIE/GLUTEN FREE | € 9
sformato di zucca e broccoli con pane carasau e crema di ceci VEGAN | € 9
trancio di ombrina “incartata” in pasta fillo con broccoletti ripassati | € 14
arrosto d’anatra disossata, ripiena di castagne, con zucca fondente | € 14
manzo all’olio stracotto di manzo con soffice di patate | € 14


Dolci della casa

cassatina siciliana | € 5
pastel de nata tortino di pasta sfoglia e crema | € 5
cheesecake alla zucca | € 5

Consegniamo in zona*
per garantire la qualità del cibo.

* Affori, Bovisa, Bovisasca, Bruzzano, Comasina, Cormano, Dergano, Niguarda, Novate, Quarto Oggiaro


Gastronomia
su prenotazione *

lasagna alla bolognese teglia da 4 porzioni | € 20
lasagna bianca
con porri, zucca e salsiccia teglia da 4 porzioni | € 20
sformato di verdure di stagione 
con pane carasau e crema di ceci VEGAN teglia da 4 porzioni | € 20
arrosto d’anatra disossata
ripiena di castagne confezionato intero sotto vuoto 4 porzioni | € 40
manzo all’olio
stracotto di manzo con soffice di patate confezionato intero sotto vuoto 4 porzioni | € 35
parmigiana di melanzane
VEGGIE teglia da 4 porzioni | € 25
brasato di manzo
della tradizione piemontese confezionato intero sotto vuoto 4 porzioni | € 40
cassouela
piatto della tradizione lombarda a base di verze e vari tagli di carne di maiale confezionata sotto vuoto 4 porzioni | € 35

SUGHI DELLA CASA
ragù alla bolognese 
cotto dolcemente per 8 ore realizzato selezionando i migliori tagli di manzo, maiale, vitello e agnello confezionato sotto vuoto 4 porzioni c.a. 500 gr | € 10
sugo alla luciana morbidi moscardini affogati in sugo di pomodoro ristretto con olive taggiasche e capperi confezionato sotto vuoto 4 porzioni c.a. 500 gr | € 12
ragù bianco di stinco di maiale e funghi stinco di maiale cotto sei ore a bassa temperatura, sminuzzato e cotto ancora tre ore con verdure e funghi porcini e shiitake confezionato sotto vuoto 4 porzioni c.a. 500 gr | € 10

* Si richiede cortesemente di effettuare la prenotazione almeno 2 giorni prima.


La nostra cantina

VINI ROSSI
Nebbiolo d’Alba DOC Rossotto 2015 | € 16
Dolcetto d’Alba DOC Rossotto 2017 | € 12
Barbera d’Asti Da Sul DOCG Laiolo Reginin 2017 | € 10
Grignolino d’Asti L’Intruso DOC Laiolo Reginin 2017 | € 12
Valpolicella Classico DOC Corte San Benedetto 2016 | € 13
Valpolicella Ripasso Cicilio DOC Degani 2018 | € 16
Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT Cecchetto 2018 | € 10
St. Magdalener Messnerhof 2017 | € 16
Sangiovese di Romagna Superiore Ravaldo DOC Stefano Berti 2017 | € 13
Lacrima di Morro d’Alba DOC Marconi 2017 | € 12
Rosso Conero DOC Piantate Lunghe 2015 | € 14
Aglianico Vignantica IGT Selvanova 2012 | € 12

VINI BIANCHI
Roero Arneis Monfrini DOCG Maurizio Ponchione 2018 | € 12
Lugana Corte Anna DOC Anna Palvarini 2018 | € 11
Soave Classico Castello DOCG Cantina del Castello 2018 | € 13
Ribolla Gialla Vigna Runc Collio DOC Il Carpino 2018 | € 14
Friulano Isonzo DOC Feresin Davide 2018 | € 12
Verdicchio di Matelica DOC ColleStefano 2018 | € 12
Pecorino BIO La Canale Cascina del Colle 2018 | € 13
Falanghina DOC Masseria Frattasi 2018 | € 12
Vermentino di Sardegna Smeralda DOC Tenuta Smeralda 2018 | € 15

BOLLICINE
Franciacorta Brut Azienda Agricola Bosio | € 25
Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Azienda Agricola San Giuseppe | € 12

VINI DOLCI
Malvasia Passito Il Negrese | € 20

BIRRE ARTIGIANALI in bottiglia | € 5
Birrificio Lariano in collaborazione con Radio Popolare
107,6 Lager Pils 4,6% Alc./Vol.
Birra chiara a bassa fermentazione. Ricco aroma di malto, floreale e bouquet erbaceo
Ollearo 5 Bock 7% Alc./Vol.
Birra di colore rosso intenso a bassa fermentazione. Al naso dolce con note di caramello e forte aroma di malto.
Sentori di noci e frutta rossa matura. 

Stonehenge Ray IPA 5% Alc./Vol.
Chiara ad alta fermentazione. Amaro importante con al naso note floreali e frutti tropicali.

BIBITE | € 3
Lurisia chinotto, gazzosa, tonica, aranciata
MoleCola*
MoleCola Zero*

* autentica cola italiana, buona anche nel sociale perché sostiene la Onlus Renken.
molecola.it


ex O.P. Paolo Pini
via Ippocrate, 45 – Milano
da lunedì a domenica ore 18.30 > 21.30
Telefono
02 662 201 71
ore 17.00 > 21.30
WhatsApp
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