JODOK pizza e cucina

la nostra cucina

melanzana fondente con pomodorini confit, stracciatella e salsa al basilico VEGGIE | € 10
pancia di maiale cotta a bassa temperatura con cipolle all’agro | € 10
calamari alla piastra su crema di piselli e asparagi croccanti | € 10

risotto al limone con asparagi, crema di fave e mandorle tostate VEGAN | € 10
orecchiette fresche al sugo di polpettine di manzo | € 10
scialatielli freschi con fiori di zucca e guanciale | € 10

cotoletta di sedano rapa con hummus di ceci e verdure croccanti VEGAN | € 12
galletto disossato alla diavola con caponatina di verdure | € 14
baccalà mantecato con polenta croccante | € 12

babà su streuzle al cacao con spuma di ricotta e coulis di mango | € 5
semifreddo al cappuccino coperto di meringa, con salsa al cacao | € 5
crostatina al lemon curd e meringa bruciata | € 5
mousse al cioccolato bianco e wasabi con croccante di mandorle | € 5


la nostra pizza artigianale

La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti e viene tagliata in 8 fette per garantire il giusto equilibrio di sapori.

fior di latte pomodoro, fior di latte e basilico VEGGIE | € 6
carpaccio di zucchine pomodorini confit alla vaniglia e cipolla marinata VEGAN | € 9
sgombro sott’olio pomodoro, fior di latte, cipolla rossa di Tropea  e basilico | € 13
bufala pomodoro, bufala fresca e basilico VEGGIE | € 9
fiori di zucca fior di latte, olive taggiasche e capperi VEGGIE |€ 11
melanzane a funghetto fior di latte, stracciatella e basilico VEGGIE |€ 12
asparagi crema di fave, guanciale e crescenza | € 12
prosciutto di Praga pomodorino giallo, fior di latte e ricotta fresca | € 12
acciughe pomodoro, acciughe di Sicilia, capperi, crema d’aglio dolce e origano | € 10
prosciutto crudo crema di piselli, fior di latte e stracciatella | € 13


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la pizza artigianale d’asporto
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*  Consegniamo in zona
per garantire la qualità della pizza.


JODOK pizza e cucina è il rifugio perfetto per chi vuole scappare dalla confusione del traffico per immergersi nella calma della natura.

Abbandonate per un istante i rumori e il caos della città e godetevi una pausa pranzo, immersi nel verde del parco del Paolo Pini.

Da primavera a fine estate, bere un bicchiere di vino o cenare all’aperto sotto il pergolato illuminato crea un’atmosfera informale e rilassante.
Per i più piccoli, l’essere in un parco è un richiamo istintivo alla libertà di muoversi e scorrazzare, senza i pericoli della città, magari accompagnati, perché no, da qualche amico a 4 zampe.

JODOK pizza e cucina è nato dall’esigenza di aprire, a metà degli anni Novanta, il cancello dell’ex Ospedale Psichiatrico.
Questo luogo è diventato un tramite quotidiano tra il dentro e il fuori, un punto d’incontro di persone molto diverse fra loro, che difficilmente s’incontrerebbero in altri luoghi in città.


da martedì 26 maggio

apertura a pranzo
lun > ven ore 12.30 > 14.45
apertura serale
mar > dom ore 19.30 > 23.00
Prendi la pizza e scappa!
lun > dom ore 19 > 22.30

Prenotazione necessaria 
Prenota un tavolo


02 662 201 71
jodok@olinda.org
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Jodok – dal 1998