Fa' la cosa giusta!
OlindaCatering prepara
IL GIUSTO MENÙ!
per Fa’ la cosa giusta! 2012
30 marzo - 1 aprile fieramilanocity
pranzo e cena a buffet
ore 12.00 - 15.00
ore 19.30 - 21.30
Zuppa di cicerchie e piselli
Conchiglie gratinate con verdure di campo e gorgonzola
Lasagne al forno con radicchio e Nostrano di Piné
Vellutata di patate e porri
Manzo alla birra da allevamento biologico con patate al vapore
Würstel e crauti della Val Venosta
Insalata di riso selvatico con ceci e broccoletti
Torta salata con ricotta e spinaci
Torta di pane e cipolla con pecorino
Selezione di formaggi o di salumi
Panna cotta alla liquirizia
Budino all'albicocca
Torte assortite
Gelato dei Presìdi Slow Food
Succo di zenzero fresco
Ingredienti del menù
Presìdi Slow Food
Asiago Stravecchio (Vi)
Cacao nacional Ecuador
Caffè delle Terre Alte di Huehuetenango Guatemala
Cicerchia di Serra de’Conti (An)
Mandarino tardivo di Ciaculli (Pa)
Marzolina (Fr)
Montébore (Al)
Mortandela della Val di Non (Tn)
Pezzente della montagna materana (Mt)
Tarese Valdarno (Ar)
Vanigliadi Mananara Madagascar
Selezione prodotti di qualità
Casolét (Tn)
Culatello di Sauris (Ud)
Lardo di Colonnata (Ms)
Limone Sfusato d’Amalfi (Sa)
Morlacco del Grappa (Tv)
Puzzone di Moena (Tn)
Würstel della Val Venosta (Bz)
